PHOTO:テプンさん
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田舎から「いもご」が届いた。東京では「ムカゴ」と言うらしい。
早速洗って、今夜は「むかごまんま」。
素材の風味を大切にするため薄味で炊き上げ、お好みでごま塩を振りかけて頂きました。自然の恵みに感謝です。