これは1.8mmです☆
メーカー、太さはお好みで♪
輸入国産、何でもいいでーす(^O^)/
卵黄と生クリームでソース作ります♪
ポイントは「泡立てない事!」でーす(^O^)
舌の上の滑らかさが全然違いますですよ!
お塩も気持ち入れときましょう☆
弱火でバター溶かしまーす♪
焦がさない程度で(^O^)
ベーコン炒めまーす♪
こちらも弱火で☆
肉の脂が溶けて痩せるまで火にかけます(^^♪
いい感じに炒めたら白ワイン振りまーす♪
火はついててもいいですが、不安なら消しましょう☆
鍋肌にぐるっと振ったら火をつけ、アルコール飛ばしましょう\(-o-)/
これは500円くらいの安物です♪
使う分だけ残して飲んじゃいましたwww
ソースが出来たら麺ゆでまーす♪
ポイントは「必ず沸騰した湯に入れる」ですね☆
パスタは基本、麺命、です(^_-)-☆
お湯を舐めて少ししょっぱいくらいの塩を入れてから麺を入れましょう(^O^)
これです!この対流が大事です!
大目にお湯沸かしましょうね♪
麺がくっつかないようにちょくちょく混ぜまーす☆
お好みの固さになったらフライパンへGO!
表示されているゆで時間は本当に目安程度で♪
食べてみて、麺を上げましょう(^O^)
鍋を火にかけ…温まったら火を弱めてソース投入!
ちょっと多いかなくらい入れても大丈夫ですよ♪
少なかったり、ドロドロすぎるととボソボソになりがちです(+o+)
具合を見て、ゆで汁とかを足しましょう♪
最後に火を止めて粉チーズで和えたらお皿に盛りつけます♪
お皿もお湯にさらしたり、レンジでチンしておくとポイントアップですねw
それでは黒こしょうはお好みで☆
完成でーす(^^♪
bravo!数
bravo! さらに
bravo! bravo! 済