日もすっかり暮れたので、お待ちかねの夕食です。
銚子では11月から1月まで「極上さば料理祭」というイベントが催されており、
市内7つの飲食店が、共通のメニューで腕を競い合うという面白い試みです。
この日は銚子駅前の「廣半」さんで、今が旬のさば尽くしコースを頂きました!
撮影日 | 2013/11/24 |
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焦点距離 | 135mm |
シャッター速度 | 1/160 |
絞り値 | F2.2 |
露出補正 | ±0.0 |
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ISO | 250 |
ホワイトバランス | 自動 |
まず1品目、「極上トロさば刺身」。
地元・銚子で水揚げされた新鮮なサバは、酢で締めていないので
素材本来の美味しさが存分に味わえます。
青魚特有の臭みもまったく無くて、これには一口目から感激!
撮影日 | 2013/11/24 |
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焦点距離 | 24mm |
シャッター速度 | 1/30 |
絞り値 | F4.0 |
露出補正 | +1.3 |
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ISO | 1600 |
ホワイトバランス | 自動 |
続いて2品目、さばの醤油漬け。
銚子は醤油の町でもあるので、まさにこの場所ならではの料理ですね。
醤油はちょっぴり甘めでコクがあり、刺身にベストマッチです。
撮影日 | 2013/11/24 |
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焦点距離 | 24mm |
シャッター速度 | 1/40 |
絞り値 | F2.2 |
露出補正 | +1.7 |
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ISO | 1000 |
ホワイトバランス | 自動 |
ここで流れが少し変わって、さばのつみれ汁。
ふんわりとした柔らかい食感に、上品な味わい・・・
いくら美味しくてもサバばかりだと飽きるのでは、というような不安を
完全に吹き飛ばしてくれる一品です!
撮影日 | 2013/11/24 |
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焦点距離 | 24mm |
シャッター速度 | 1/40 |
絞り値 | F2.2 |
露出補正 | +0.7 |
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ISO | 800 |
ホワイトバランス | 自動 |
そして登場、さばの味噌煮!
これは白いご飯が欲しくなるなあ・・・と思っていたら、
給仕さんから「ご飯お出しできます」の一声!
気分はもうサイコーです。
撮影日 | 2013/11/24 |
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焦点距離 | 24mm |
シャッター速度 | 1/40 |
絞り値 | F2.2 |
露出補正 | +1.0 |
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ISO | 500 |
ホワイトバランス | 自動 |
そして最後の締めは、もちろんさば寿司!
さばは言うまでもないですが、シャリの酢加減がまた絶妙で旨いこと・・・
このコースに最後のデザートまで付いて、一人2500円!
もはや何の文句もありません。お値打ち価格です。
銚子の夜を満喫したところで、旅はもう少しだけ続きます。
撮影日 | 2013/11/24 |
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焦点距離 | 24mm |
シャッター速度 | 1/40 |
絞り値 | F1.8 |
露出補正 | +1.0 |
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ISO | 500 |
ホワイトバランス | 自動 |
旅行好きのついでに折角だから写真も、ということでカメラ片手に歩き回っています。
離島めぐり、神社めぐり(ご朱印収集)、静かな風景などが好きです。
最近はイタズラ好きの娘&息子にかかりきりです。なかなかお出かけはできない日々ですが、人生の楽しみがひとつ増えました!
★コメントのみでも大歓迎です!
2012.12.16 初投稿
2013.01.06 Barista昇格
2013.02.04 フォロワー様100名突破
2013.03.16 Cuoco昇格
2013.08.11 Padrone昇格
2013.12.17 フォロワー様200名突破
2014.02.15 長女誕生 お祝いの言葉をくださった皆様、ありがとうございます!
2015.01.01 Direttore昇格
2013.9マンスリーフォトコン入賞「旅鉄」
第3回スペシャルフォトコン入賞「むにゃむにゃ・・・」
2014.5マンスリーフォトコン入賞「房総の春」(春の小湊鉄道(4))
2014.12ピックアップフォト掲載「天空の谷」
2015.9ピックアップフォト掲載「東国の海の夜明け」
見てくださった皆様、ありがとうございます!
おひさしぶりです!(娘・4歳)
あーらいおんさん
2018/04/30
17bravo! 0コメント 4お気に入り
お庭で外遊び。略して…?
あーらいおんさん
2015/12/20
28bravo! 12コメント 3お気に入り
太陽と風がともだち
あーらいおんさん
2015/11/30
32bravo! 17コメント 6お気に入り
in a garden**
あーらいおんさん
2015/11/02
61bravo! 21コメント 7お気に入り
ばっ・・・しゃーん!!
あーらいおんさん
2015/10/30
35bravo! 16コメント 6お気に入り
湖のぞむ神社
あーらいおんさん
2015/10/25
43bravo! 23コメント 10お気に入り